Kit de cadres à entremets superposables

Système unique de montage d'entremets multicouches, créé par le fabricant Français Matfer.

Ce kit vous permet de réaliser un montage simple et rapide de plaques d'entremets, de mousses ou encore d'opéras en couches. Ce kit de cadres superposables vous permet d'obtenir des couches parfaitement régulières de 2 ou 3 parfums différents, et même plus !

Les couches successives sont régulières et du plus bel effet, en réduisant considérablement le temps de montage.
On peut également intercaler des couches de biscuit entre les garnitures.

Ce kit vous permettra de superposer des entremets de hauteur variable (20 à 45 mm).

Les encoches spéciales des coins permettent une superposition simple et rapide.

Deux formats de cadres sont disponibles, adaptés aux glissières des armoires froides des boulanger-pâtissiers : 40 x 30 cm,  (Dimensions utiles : 37 x 27 cm) ou 60 x 40 cm, (Dimensions utiles : 570 x 370 mm) .

Ce kit comprend :

• 1 plaque de support en inox.
• 3 cadres  en aluminium de hauteur variable (10 mm, 15 mm et 20 mm).
• L’ ensemble est adapté au format des glissières des armoires froides.

Acier inoxydables destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires.

Aluminium destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires.