Livre Champignons, de Régis Marcon
Livre Champignons, par Régis Marcon, grand chef d'un restaurant 3 étoiles. Ragis Marcon est réputé pour maîtriser le champignon comme personne.
Il propose dans cet ouvrage une véritable bible du champignon, s'adressant aussi bien aux professionnels qu'aux particuliers. Identifiez, préparez et cuisinez vos champignons comme un as grâce à ce livre de Régis Marcon.
Dimensions : 22 x 28,5 cm. Pages : 408.
Caractéristiques
| Marque : | Matfer-Bourgeat |
|---|---|
| Référence : | 816027 |
| Code EAN : | 9782732454832 |
