Livre tartes, goûters et entremets, esprit boutique
Ces 2 meilleurs Ouvriers de France proposent un ouvrage précis et clair de recettes originales, raffinées et simples à mettre en oeuvre pour satisfaire vos clients.
Thèmes abordés :
- viennoiseries
- gâteaux de voyage
- tartes, entremets
- petits gâteaux
Nombre de pages : 260
Caractéristiques
| Marque : | Matfer-Bourgeat |
|---|---|
| Référence : | 813062 |
| Langue : | Anglais et français |
| Auteurs : | Stéphane Glacier et Gaëtan Paris |
| Format : | 21,2 x 30,2 cm |
