Livre pâtisserie viennoiserie de l'INB
4 chefs, formateurs à l'INBP nous proposent de renouveler l'offre des pâtisseries et des viennoiseries appétissantes, faciles à réaliser qui aideront les artisans à capter l'intérêt de leur clientèle.
Format : 22 x 29 cm.
140 Pages.
Caractéristiques
| Marque : | Matfer-Bourgeat |
|---|---|
| Référence : | 812188 |
| Code EAN : | 9782865470709 |
| Codes ISBN : | 2865470709 |
