Trempeuse/ tempereuse rectangulaire pour chocolat à air CHOCO 15 R. Matfer.
TREMPEUSE A AIR "CHOCO 15 R".
Allie simplicité, précision et économie d'énergie.
Isolation performante garantissant une bonne régulation .
Carrosserie en acier inoxydable 18/10.
Livrée avec bac GN 2/3 (dimension 35.4x32.5 cm) en acier inoxydable avec poignées et couvercle : contenance utile 13 litres, capacité 10 kg de chocolat.
Utilisation possible avec 2 bacs GN 1/3 qui permettent de travailler avec 2X5 kg chocolats différents.
Possibilité de connecter une sonde (option référence 260590) directement sur la trempeuse et d'afficher la température du chocolat à la place de la température de consigne.
Thermostat précis 20° à 60°C avec voyant de régulation, résistance blindée 300 W.
Tableau de commande tactile étanche, facile à nettoyer. Touches sensitives. Précisions +/- 0,5°C.
Dimensions : 53 x 36,5 x hauteur 26 cm.
Puissance : 300 Watts.
Fabrication Française.
