Technologie Culinaire par Maincent
Un ouvrage pédagogique pour la formation en restaurant et hôtellerie. Il vous permettra de découvrir le monde la cuisine avec une approche originale et attractive.
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Un ouvrage pédagogique pour la formation en restaurant et hôtellerie. Il vous permettra de découvrir le monde la cuisine avec une approche originale et attractive.
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Nombre de pages : 498
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