Plaque tourtière de cuisson ronde Exal. Matfer
Idéale pour la cuisson de galettes et de tourtes individuelles, mais aussi pour le stockage en armoire froide et en chambre de pousse, cette Plaque de Cuisson Ronde Exal façon Tourtière par Matfer fera le bonheur de tous les professionnels !
Cette plaque de cuisson Exal est laquée et tout à fait adaptée au contact alimentaire. Elle est fabriquée avec de l'aluminium épais, lui-même constitué de 4 couches croisées.
Son revêtement PTFE multicouches ne contient pas de PFOA (ou acide perfluorooctanoïque).
Dessous laqué agréé contact alimentaire.
Pratique, cette plaque tourtière peut passer au lave-vaisselle. Elle est très résistante et peut supporter des températures de cuisson allant de -20°C jusqu'à +250°C. Elle est aussi très légère à manipuler et ne craint pas l'oxydation. L'idéal pour les professionnels de la restauration à la recherche de matériel résistant !
Plaque à bords pincées, hauteur 10mm. Utilisable sans graissage.
Cette plaque est disponible en différentes tailles :
- 24 cm, épaisseur 1.7 mm, poids : 216 g.
- 26 cm, épaisseur 1.7 mm, poids : 252 g.
- 28 cm, épaisseur 1.7 mm, poids : 290 g.
- 30 cm, épaisseur 1.7 mm, poids : 333 g.
- 32 cm, épaisseur 1.7 mm, poids : 378 g.
Nettoyage : Lave-vaisselle.
Fabrication Française.
