Pectine 325NH95 150 g ou 1 kg
Gélifiant donnant un gel thermoréversible par chauffage enprésence d'ions-calcium.
Confitures à texture épaisse, sauces pour nappages, purées de fruits, desserts lactés gélifiés, confitures de lait, ... Lire la suite
Gélifiant donnant un gel thermoréversible par chauffage enprésence d'ions-calcium.
Confitures à texture épaisse, sauces pour nappages, purées de fruits, desserts lactés gélifiés, confitures de lait, coulis...
Dosage conseillé: 0,3 à 5 g/l de lait.
Poids net : 150 grammes ou 1 Kg
Conditionnement : en boite en plastique avec couvercle referlable.
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