Moule Flexipan 56 mini-madeleines 60 x 40 cm
Ce moule Flexipan professionnel est conçu pour la réalisation de 56 mini-madeleines, idéal pour produire des bouchées régulières et gourmandes. Son format standard 60 x 40 cm s’adapte parfaitement aux plaques utilisées en pâtisserie et en boulangerie. Fabriqué en France, il répond aux exigences de qualité des professionnels.
Les moules Flexipan sont reconnus pour leur longévité exceptionnelle, permettant d’effectuer plus de 2500 cuissons sans altération. Leur conception en silicone breveté renforcé par une trame en fibre de verre garantit une anti-adhérence optimale et une grande souplesse, assurant un démoulage parfait sans graissage. Leur faible épaisseur associée à leur couleur noire conductrice de chaleur permet une cuisson homogène avec une belle coloration.
Entretien du moule
Polyvalent, ce moule est compatible avec tous types de fours (jusqu’à +300°C), les micro-ondes ainsi que les congélateurs (jusqu’à -40°C). Il est également lavable au lave-vaisselle et facile à nettoyer à l’eau chaude. Les certifications NF et NSE garantissent une qualité de fabrication, une sécurité alimentaire et une fiabilité d’utilisation optimales.
Varier les recettes
Ce moule permet de varier les recettes et les présentations : réalisez des mini-madeleines nature, aux perles de sucre, aux pépites de chocolat, ou encore des versions gourmandes fourrées au Nutella, au spéculoos ou façon Kinder Bueno. Pour la vente, il est idéal de les conditionner en petits sachets de 4 à 5 madeleines, parfaits pour une mise en vitrine attractive et pratique à emporter.
