Hachoir Cutter R5 Robot Coupe
Le Hachoir Cutter R5 Robot Coupe est un équipement professionnel conçu pour les boulangeries, pâtisseries, restaurants, traiteurs et cuisines de collectivité. Puissant et polyvalent, il réalise avec précision tous les travaux de hachage, broyage, pétrissage, mixage et émulsion, même lors d'une utilisation intensive.
Un appareil polyvalent pour toutes vos préparations
Grâce à sa cuve inox de grande capacité et à son moteur haute performance, le Cutter R5 est idéal pour préparer de nombreuses recettes salées et sucrées :
- Préparer des farces fines, terrines et tartares,
- Mixer des sauces, purées, veloutés et mousses,
- Broyer les fruits secs : amandes, noisettes, noix, pistaches,
- Réaliser des pralinés, du tant pour tant, des bases de praliné ou des croustillants de nougatine en pâtisserie.
Puissance, rapidité et précision
Son moteur asynchrone de 1 200 W est conçu pour un usage intensif et garantit une excellente régularité de travail. Le Cutter R5 dispose de deux vitesses de rotation (1 500 et 3 000 tr/min) ainsi que d'une fonction Pulse, idéale pour maîtriser parfaitement la texture de vos préparations les plus délicates.
Le couteau fond de cuve assure un mélange homogène aussi bien pour les petites que les grandes quantités, tandis qu'un couteau cranté spécial pâtisserie est disponible pour les préparations spécifiques.
Sa cuve amovible en acier inoxydable de 5,9 litres est équipée d'une poignée ergonomique facilitant la manipulation et le nettoyage. Le couvercle transparent avec goulotte permet d'ajouter des ingrédients en cours de préparation sans interrompre le travail.
Le bloc moteur métallique, la sécurité magnétique et le frein moteur assurent robustesse, fiabilité et sécurité au quotidien.
- Alimentation : 400 V triphasé.
- Dimensions : 35 × 28 × 49 cm.
- Livraison en France métropolitaine, fabrication française.