Livre La Truffe
Ouvrage La Truffe, par Jean-Christophe Rizet, chef du restaurant La Truffière, I.L. Sullivan et N. Nannini.
Découvrez tous les secrets sur la truffe : noire, blanche ou de bourgogne. Le chef vous app ... Lire la suite
Ouvrage La Truffe, par Jean-Christophe Rizet, chef du restaurant La Truffière, I.L. Sullivan et N. Nannini.
Découvrez tous les secrets sur la truffe : noire, blanche ou de bourgogne. Le chef vous apprend à sublimer ce met mystérieux et rare, marié à une cuisine de saison.
Dimensions : 21 x 29,7 cm. Pages : 256.
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