Levure sèche spéciale Viva pizza 500 g. lesaffre.
Vous êtes à la recherche du secret des pâtes à pizzas réussies ? Découvrez cette Levure sèche Viva Pizza, la levure préférée des pizzaïolos !
Cette levure sèche active à réhydrater possède de nombreuses qualités. Parmi elles :
- Sa stabilité pendant plusieurs mois : Viva Pizza conserve toutes ses propriétés, même une fois l'opercule métallique ôtée, grâce à son couvercle plastique. Vous allez pouvoir la conserver longtemps !
- Elle vous permet de mieux organiser votre travail : la fréquence des pétrissées peut être espacée et la fermentation lente permet de disposer plus de pâtons dans les bacs pour une bonne conservation au froid (+4°C).
- Son extensibilité optimale et son disquage facile : la pâte est bien homogène, plus facile à travailler et à étaler. Le façonnage de la pâte est facilité. Celle-ci conserve sa forme après le disquage et il n'y a pas de déformation des fonds !
- Elle vous offre des pizzas d'une qualité remarquable, régulières et savoureuses, avec une pâte légère, croustillante et une mâche fondante.
Conditionnement : En boîte métallique avec couvercle plastique 500g.
