Larousse Gastronomique
Une refonte en profondeur du livre de référence en matière de gastronomie. Plus de 4000 articles sur les savoirs liés à la cuisine. 2500 recettes dont 500 données par des Grands Chefs avec 1600 illus ... Lire la suite
Une refonte en profondeur du livre de référence en matière de gastronomie. Plus de 4000 articles sur les savoirs liés à la cuisine. 2500 recettes dont 500 données par des Grands Chefs avec 1600 illustrations.
Cette actualisation a été conduite avec la caution d'un comité pluri-disciplinaire dirigé par Joël Robuchon.
Livré sous coffret.
Nombre de pages : 992
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