L'aide mémoire de l'apprenti cuisinier
Formation cuisine
Matfer-Bourgeat

L'aide mémoire de l'apprenti cuisinier

Découvrez les techniques ainsi que les méthodes de bases de la cuisine qui permettront à tous les élèves de préparer leurs examens. 

Dans un format de poche, un guide pratique et formateur et un aide ... Lire la suite

Réf: 819170
15,30 €
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Caractéristiques
  • Marque : Matfer-Bourgeat
  • Référence(s) : 819170
  • Code(s) EAN : 9782857081227
  • Auteur : R. Labat
  • Format : 13.1 x 19 cm
  • Auteur : R. Labat
  • Format : 13.1 x 19 cm

L'aide mémoire de l'apprenti cuisinier

Découvrez les techniques ainsi que les méthodes de bases de la cuisine qui permettront à tous les élèves de préparer leurs examens. 

Dans un format de poche, un guide pratique et formateur et un aide-mémoire utile pour tout professionnel.

Nombre de pages : 103 pages

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