120 babas savarins pur beurre à imbiber Idéal by UNL
Découvrez les babas savarins professionnels prêts à imbiber, conçus pour les artisans boulangers, pâtissiers et chefs de cuisine à la recherche d’un produit de qualité, pratique et rentable. Fabriqués en France selon un cahier des charges rigoureux, ces babas sont une base idéale pour vos créations sucrées…
- Produit sec à imbiber selon vos envies : sirop, alcool, bouillon…
- Idéal pour les babas au rhum, savarins aux fruits ou créations gastronomiques.
- Texture légère, excellente absorption du sirop.
- Gains de temps et de productivité pour les professionnels.
- Préparer un sirop à 80°C minimum (1 L d'eau + 400 g de sucre).
- Piquer le fond des savarins avec la pointe d’un couteau pour faciliter l’imbibage.
- Plonger les babas dans le sirop chaud et les retourner à l’aide d’une écumoire.
Caractéristiques :
- Diamètre moyen : 66 mm ± 4 mm.
- Hauteur moyenne : 35 mm ± 5 mm.
- Poids unitaire : ~14 g.
- Conditionnement : 120 pièces.
- Existe aussi en forme de bouchons.
- Fabrication française.
UNL est une marque française spécialisée dans les produits de boulangerie et pâtisserie professionnels, reconnue pour son sérieux et la fiabilité de ses références. La fabrication est assurée par des partenaires de renom comme St Michel biscuit, Jean Ducourtieux selon un cahier des charges exigeant, pour garantir qualité, régularité et sécurité alimentaire.
