Trempeuse / tempereuse à eau électrique" CHOCO 10" RONDE Matfer
Cette trempeuse à eau électrique compacte "choco 10" de chez Matfer est idéale pour la fabrication des bonbons de chocolat trempés.
Sa petite taille lui permet de trouver facilement une place dans les cuisines les plus petites.
Sa forme ronde facilite le brassage du chocolat !
Bâtie en matériau composite gris, cette trempeuse à chocolat est très résistance.
Elle dispose d'un couvercle (692036) et d'une cuve ronde à fond plat en acier inoxydable d'une contenance 12 litres (capacité 10 kg de chocolat). Pour vous simplifier la tâche, celle-ci est amovible (voir photos).
Son tableau de commande en verre trempé est entièrement étanche et facile à nettoyer.
Ses touches sensitives rendent son utilisation plus simple.
La température de l'eau est régulée par un thermostat allant de +20 à +60°C, précis à 0,5 °C près.
Une sécurité thermique coupe immédiatement l'alimentation en cas de manque d'eau.
Vous avez la possibilité de connecter une sonde (en option) directement sur la trempeuse et d'afficher la température du chocolat à la place de la température de consigne.
Caractéristiques du produit :
- Capacité de la cuve : 12 litres,
- Puissance : 1000 W,
- Dimensions : Longeur : 51 cm, largeur 40 cm, hauteur 26.5 cm,
- Marque : Matfer,
- Modèle : Choco 10.
Fabrication Française.
