PATRELLE

Salve Marie Patrelle créa sa petite entreprise en 1852 qui débuta avec un seul et unique produit, le célèbre « Arôme Patrelle® ». Plus d’un siècle plus tard, la société diversifia son activité avec la confiserie.

Depuis quelques années, Patrelle se concentre les aides à la pâtisserie (caramel, coulis...) et tout spécialement la production de caramels liquides cuits à l'ancienne, dans des chaudrons de cuivre, à feu nu.