Délices des Bois
Délices des Bois, en quelques mots
Notre entreprise a pour activité la transformation, la mise en conditionnement et la distribution de deux produits issus de la nature : les champignons sauvages et les noix décortiquées.
La gamme des champignons se divise en plusieurs parties :
- les champignons déshydratés,
- les champignons appertisés,
- les truffes appertisées,
- les truffes fraîches.
La gamme des noix décortiquées proposée comprend les calibres suivants :
- Moitié
- Invalide
- Haché
Dans la recherche de nos matières premières, nous opérons un sourcing mondial mais aussi en France sur un certain nombre de références .
Notre savoir-faire repose sur la recherche constante de nouvelles zones de pousse au niveau des différentes variétés de champignons sauvages.
Délices des bois exige les meilleures garanties auprès de ses partenaires en terme de qualité. De la collecte à l’expédition en passant par la préparation, la traçabilité est une priorité.
Nous attachons une importance majeure aux qualités organoleptiques de nos produits. Ainsi en interne, des dégustations régulières de nos produits sont réalisées afin de sensibiliser notre équipe aux produits qu’ils préparent et vendent.
Délices des bois à su également se faire certifier IFS Food depuis Septembre 2022 pour ses gammes de champignons et de noix.
Délices des bois a pour objectif de garantir la sécurité de ses clients et de ses collaborateurs en assurant la production de produits sains et de qualité.