Pistoles de chocolat noir 64.5% par 5 kg

Pistoles de chocolat noir 64.5% par 5 kg - 1

Pistoles de chocolat noir 64.5% par 5 kg - 2

Catégorie : Pistoles de chocolat

Marque : UNL

Pistoles de chocolat noir 64.5% par 5 kg

4 avis

Ces pistoles de chocolat noir de pâtisserie 64.5% vous permettront de réaliser des intérieurs de confiseries (ganache), mousses, truffes et d'arômatiser des entremets et des crèmes.

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Ce produit n'est plus disponible à la vente.

Caractéristiques

Marque : UNL
Référence(s) : 12048
Code(s) EAN : 2060000421746
Teneur en cacao : 64% de cacao
Conditionnement : En carton de 5 kg de pistoles

Fiches techniques (1)

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Pistoles de chocolat noir 64.5% par 5 kg

Ces pistoles de chocolat noir de pâtisserie 64.5% vous permettront de réaliser des intérieurs de confiseries (ganache), mousses, truffes et d'arômatiser des entremets et des crèmes.

Conditionnement : en sac de 5 kg.

Composition : pâte de cacao 60.5%, sucre 32.5%, beurre de cacao 6.5%, émulsifiant: lécithine de soja <1%, arôme naturel de vanille <1%.

Date limite d'utilisation optimale : 15 mois.

Température de stockage: 12 - 20 °C.

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Avis clients

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rapport qualité prix : Excellent

Il y a 5 ans

Je suis pâtissier et je travaille avec ce chocolat pour la fabrication de dessert et de pâtisserie pour un restaurant administratif. La saveur et la tenue est excellente pour un chocolat à ce tarif .

Manu Je recommande ce produit

excellent chocolat noir

Il y a 7 ans

il se conserve bien, il fond facilement et permet d'obtenir un beau résultat lisse, et les pistoles sont très pratiques pour mesurer la bonne quantité de chocolat noir. en bonus : le chocolat est excellent !

Tara S Je recommande ce produit

Top !

Il y a 8 ans

Je me suis servie de ce chocolat pour faire une mousse et j'étais super fière du résultat ! Je ne suis pas une grosse fan de chocolat mais mes invités l'étaient, résultat : à l'unanimité le chocolat est vraiment excellent sans avoir l'arôme trop envahissant que j'ai souvent retrouvé avec d'autres pistoles. Maintenant je saurais lequel prendre :)

viost Je recommande ce produit

Du vrai chocolat !

Il y a 8 ans

Dès qu'on ouvre le paquet on sait que c'est du vrai chocolat !! I
Et le goût est bien là !! Je l'ai utilisé pour un entremet chocolat poire, c'était très réussi !

Miam Je recommande ce produit