Pistoles Chocolat noir 70% OCOA par 5 kg
Spécifiquement conçu pour les professionnels avec un format de 5 kg, le chocolat noir 70% cacao OCOA est une réussite signée Cacao Barry.
Les amoureux de chocolat noir adorent ces pistoles pour leurs arômes intenses et leur acidité en fin de bouche. Pratique : elles sont facilement dosables et prêtes à faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Avec elles, vous serez libre de réaliser toutes sortes de gourmandises. Nappages, sauces, enrobages, ganaches... Le plus dur, c'est de choisir !
Tout savoir sur le chocolat noir 70% OCOA :
- Composition : pâte de cacao 73,0% ; sucre 26,5% ; émulsifiant : lécithine de soja <1% ; arôme naturel de vanille <1%.
- Conditionnement : sac de 5 kg.
- Conservation : dans un endroit sec et sans odeur. Température de stockage : 12 - 20 °C.
- DLUO : 24 mois après la date de production.
Tous les chocolats Cacao Barry sont fabriqués avec la même exigence : découvrez-les sur Boutique des Chefs.
Caractéristiques
| Marque : | Cacao Barry |
|---|---|
| Référence : | 22023 |
| Code EAN : | 3073416099804 |
