Pâtisserie

Travail du sucre
Travail du sucre
- 15 %
Ciseaux pour le sucre 24 cm.
Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
Ciseaux pour le sucre 24 cm.
31,48 €
26,76 €
- 15 %
Chalumeau à Gaz pour cuisine et pâtisserie Matfer
Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
Chalumeau à Gaz pour cuisine et pâtisserie Matfer
52,81 €
44,89 €
- 15 %
Ecran de protection pour lampe à sucre
Matfer-Bourgeat | Livraison gratuite
Ecran de protection pour lampe à sucre
182,95 €
155,51 €

Travail du chocolat
Travail du chocolat
- 15 %
Trempeuse / tempereuse à eau électrique
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Trempeuse / tempereuse à eau électrique" CHOCO 10" RONDE Matfer.
1 215,52 €
1 033,19 €
- 15 %
Broche à tremper forme ronde
Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
Broche à tremper forme ronde
dès 8,72 €
- 15 %
Fourchette à tremper
Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
Fourchette à tremper
dès 15,43 €

Livres de Pâtisserie
Livres de Pâtisserie
Livre viennoiserie et festival des tartes
Matfer-Bourgeat | Livraison gratuite
Livre viennoiserie et festival des tartes
87,62 €
Le livre sucre l' art et la matière
Matfer-Bourgeat | Livraison gratuite
Le livre sucre l' art et la matière
69,34 €
Livre entremets - Petits gâteaux fusion
Matfer-Bourgeat | Livraison gratuite
Livre entremets - Petits gâteaux fusion
104,01 €

Décorations et montage
Décorations et montage
- 15 %
Boules argentées en sucre par 70 g
PECOU | 🇫🇷 Fabrication française
Boules argentées en sucre par 70 g
4,42 €
3,76 €
- 15 %
Cône inox pour pièce montée en inox 40-50 cm
Matfer-Bourgeat | Livraison gratuite
Cône inox pour pièce montée en inox 40-50 cm
dès 110,69 €
- 15 %
4 mini paquets cadeaux sur tige par 100
NORDIA | Expédié sous 48h
4 mini paquets cadeaux sur tige par 100
16,61 €
14,11 €

Moules à gâteau
Moules à gâteau
- 15 %
Moule en silicone 20 financiers SILICON FLEX
Mallard-Ferrière | Expédié sous 48h
Moule en silicone 20 financiers SILICON FLEX
17,18 €
14,60 €
- 15 %
12 moules à brioche 10 côtes en acier anti-adhérent Exopan
Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
12 moules à brioche 10 côtes en acier anti-adhérent Exopan
dès 28,46 €

Ustensiles de pâtisserie
Ustensiles de pâtisserie
- 15 %
Rouleau à pâtisserie 7 roulettes, 6 bandes dit
Matfer-Bourgeat | Livraison gratuite
Rouleau à pâtisserie 7 roulettes, 6 bandes dit "bicyclette"
109,84 €
93,36 €
- 15 %
Poche pâtissiere lavable en nylon
ETS BLAIS | Expédié sous 48h
Poche pâtissiere lavable en nylon
dès 6,91 €
- 15 %
100 poches à douilles jetables 46 ou 54 cm (couleur verte)
Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
100 poches à douilles jetables 46 ou 54 cm (couleur verte)
dès 27,28 €

Matériel pour glacier
Matériel pour glacier
- 15 %
Réfractomètre de 0 à 80 % BRIX + étui
Matfer-Bourgeat | Livraison gratuite
Réfractomètre de 0 à 80 % BRIX + étui
212,06 €
180,25 €
- 15 %
1000 Bâtonnets en bois pour esquimaux glacé.
Distribué(e) par Matfer-Bourgeat France | Expédié sous 48h
1000 Bâtonnets en bois pour esquimaux glacé.
6,96 €
5,92 €

Moules à chocolat
Moules à chocolat
- 15 %
Moule à chocolat 35 fritures assortiment marin 275 mm x 175 mm
Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
Moule à chocolat 35 fritures assortiment marin 275 mm x 175 mm
33,54 €
28,51 €
- 15 %
Moule à chocolat 32 demi-sphères Ø 2,6 cm 275 mm x 175 mm
Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
Moule à chocolat 32 demi-sphères Ø 2,6 cm 275 mm x 175 mm
33,54 €
28,51 €
- 15 %
Moule à chocolat 4 pingouins 275 mm x 135 mm
Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
Moule à chocolat 4 pingouins 275 mm x 135 mm
33,54 €
28,51 €

Boîtes et Emballages
Boîtes et Emballages
- 15 %
Ronds Or en carton bois pour pâtisserie x 100
NORDIA | Expédié sous 48h
Ronds Or en carton bois pour pâtisserie x 100
dès 15,04 €
- 15 %
Couronne de Roi en carton or par 100
NORDIA | Expédié sous 48h
Couronne de Roi en carton or par 100
12,66 €
10,76 €

Cuisson de la pâtisserie
Cuisson de la pâtisserie
- 15 %
Plaque cuisson EXAL anti-adhésif pour pâtisserie
Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
Plaque cuisson EXAL anti-adhésif pour pâtisserie
dès 32,81 €
- 15 %
5 Grilles spéciale pâtisserie chromées 60x40 cm.
Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
5 Grilles spéciale pâtisserie chromées 60x40 cm.
41,87 €
35,59 €
- 15 %
Grille ronde en acier 3 pieds pour gâteaux/pâtisserie Ø au choix
Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
Grille ronde en acier 3 pieds pour gâteaux/pâtisserie Ø au choix

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dès 8,06 €

Pâtisserie

Besoin d'un récipient ou d'ustensiles de cuisine pour réaliser votre gâteau, votre pâte à pain, vos pâtisseries ou votre baguette ? Chez La Boutique des Chefs, on n'a pas froid aux yeux : nous vous proposons des milliers de références de matériel de pâtisserie professionnel ! Des accessoires incontournables aux plus spécialisés, découvrez notre sélection des meilleurs outils pour toutes vos réalisations, au meilleur rapport qualité-prix. 

Notre matériel de pâtisserie professionnel

Précision et créativité sont les maîtres mots de la pâtisserie. Ainsi, ne passez pas à côté de notre choix de moules et cercles, découpoirs et autres ustensiles de découpes, douilles et poches, ou encore tous les accessoires nécessaires au travail du chocolat et du sucre, sans oublier le nécessaire au montage et à la décoration. Fouet, four, moule, mélangeur, batteur, cercle, brosse... Tous les ustensiles de cuisine dont vous avez besoin !

En pâtisserie, tous les détails comptent : le choix des différents ustensiles et accessoires est primordial pour la qualité gustative et visuelle de vos pâtisseries. Grâce à La Boutique des Chefs, vous pourrez exprimer votre créativité et vos envies comme un vrai chef pâtissier et en toute simplicité !

En pâtisserie, l'aspect et les détails sont tout aussi important que le goût. C'est pourquoi vous pourrez également découvrir une large gamme de décorations et de présentoirs pour tous vos évènements & votre vitrine : anniversaires, Noël, communions…

Du matériel de pâtisserie de qualité professionnelle

Pour un être un bon pâtissier, il faut que vous ayez en votre possession de quoi : préparer, mouler, cuir, découper, décorer et conserver vos préparations. Les bons équipements font les bons artisans, c'est bien connu !

En utilisant du matériel de pâtisserie de qualité professionnelle, vous vous simplifiez la vie en cuisine, tout en conférant à vos créations un petit goût que les gourmands ne sont pas près d'oublier. Quoi de mieux qu'un pain bien coloré, croustillant à souhaits, à la mie bien moelleuse ?

Pour cela, vous aurez besoin d'équipement professionnel (moule, four, batteur, fouet, brosse, banneton pour toutes sortes de créations...), d'ingrédients soigneusement sélectionnés, d'un bon tour de main, d'un souci pour les détails et d'un bon four pour la pâte à pain. Nous formons une équipe pour vous aider à réaliser les recettes les plus délicieuses possibles !

Le matériel proposé dans notre sélection est idéal pour les professionnels, mais convient également aux amateurs. Que vous soyez confirmé ou débutant, vous trouverez votre bonheur parmi notre stock de produits proposés au meilleur rapport qualité-prix.

Si vous souhaitez obtenir plus de détails sur nos produits de pâtisserie pour les professionnels, n'hésitez pas à nous contacter !

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