Terrines

A l'origine fabriquée en terre cuite, la terrine est de nos jours généralement constituée de fonte pour ses qualités de diffusion de la chaleur. Retrouvez ci-dessous la sélection de terrines en fonte de grande qualité de La Boutique des Chefs.

Les terrines en fonte possèdent de grandes propriétés de conservation et de diffusion de la chaleur, ce qui en fait un matériau idéal pour la préparation des terrines et pâtés, qui nécessitent généralement de longs temps de cuisson. De plus, une cuisson dans la fonte conserve les différents apports nutritionnels des aliments.

Toutes les terrines disponibles sur La Boutique des Chefs sont livrées avec leur couvercle, indispensable pour la cuisson et la conservation de vos terrines et pâtés, et faciles à manipuler sans risque de brûlure grâce à leur bouton. Elles sont également compatibles avec tous les types de feu (dont induction), et supporteront sans problème les passages au four. Nos terrines possèdent en outre un fond émaillé, qui permet une utilisation sur tous les supports sans risque de les rayer. Retrouvez notre sélection de terrines rouges ou noires, en formats 28 ou 32 cm.

Pour Noël ou le réveillon, terrines de viandes ou de légumes régaleront vos convives ! Vous aussi, préparez de délicieuses terrines maison grâce aux terrines de qualité professionnelle de La Boutique des Chefs.