L'entremet Sapin de Patiss'Color

Nos recettes

On adore les recettes hautes en couleur de Patiss'Color ! Toutes plus audacieuses les unes que les autres elles sont toujours très bien expliquées ! Pour votre surprise du jour, nous partageons avec vous sa magnifique recette d'entremet sapin à démarrer deux jours avant la venue de vos invités pour qu'il soit parfait ! 

Prêt à en mettre plein la vue à vos convives ?

Préparez votre confit d'abricot la veille

Ingrédients 

Préparation

  1. Mélanger le sucre et la pectine puis les verser dans la purée d'abricot.
  2. Bien mélanger puis chauffer dans une casserole, retirer du feu à la 1ère ébullition. 
  3. Verser dans un cercle de 18cm puis réserver au congélateur minimum 5h. (Une nuit encore mieux)

Préparez votre biscuit vanille

Ingrédients 

Préparation

Montez au robot les œufs et les sucres jusqu'à ce que ça triple de volume ensuite ajoutez la farine tamisé puis le colorant 
Battre 10 secondes et réservez.

Préparez votre pâte à cigarette

Ingrédients 

Préparation

Mousse chocolat praliné

Ingrédients

Préparation

Montage de l'entremet sapin

Démoulage le lendemain

Merci à Patiss'Color pour cette superbe recette de Noël ! Maintenant plus qu'à vous lancer et nous envoyer vos photos !

Bon réveillon à tous & Joyeux Noël !