Poire au bleu et Prosciutto
Recette
Vous êtes à la recherche d'une recette d'amuse-bouche originale, facile et réaliser tout en étant savoureuse ? La Boutique des Chefs vous propose aujourd'hui d'essayer ces délicieux quartiers de Poire au bleu et Prosciutto, ... Préparation : 10-15 minutes
Les ingrédients
- 2 belles poires
- 2 cuillères à café de jus de citron frais
- Quelques feuilles de roquette
- 100 grammes de Bleu
- 6 tranches fines de prosciutto
Préparation
Préparation des différents ingrédients
- Découpez les poires en quartiers pas trop épais
- Découpez le bleu en petits cubes
- Détaillez les tranches de prosciutto dans le sens de la longueur, pour obtenir de fines bandes.
Assemblage
- Dans un saladier, mélangez les quartiers de poire avec le jus de citron.
- Empilez un quartier de poire, une feuille de roquette et un cube de bleu, et liez le tout avec une bande de prosciutto.
- Disposez vos réalisations de façon élégante dans un plat.
Vos mises en bouche sont prêtes à être servies !
Les conseils du Chef
N’hésitez pas à adapter les quantités au nombre d’invités, et à varier les ingrédients selon vos préférences : persil à la place de la roquette, gorgonzola à la place du bleu, jambon de Bayonne plutôt que du prosciutto …
Source : Real Simple
