Nos délicieuses recettes de biscuits de Noël (Tuto Vidéo)
Les fêtes de fin d'année, c'est souvent l'occasion de se régaler avec de bons plats faits maison et avec amour. On mange de tout : du foie gras, des escargots, du saumon, de la bûche de Noël, du chocolat, mais aussi de délicieux petits gâteaux ! Plutôt que de courir les magasins à la recherche de la gourmandise idéale, faites-les vous-même ! Quoi de mieux que de déguster le fruit de son propre travail ?
Pour vous aider, la Boutique des Chefs a testé et approuvé pour vous ces 3 recettes de biscuits de Noël. Elles sont plutôt simples à préparer et amuseront petits et grands. Pour vous faciliter encore plus la tâche, nous avons déniché uniquement des recettes en vidéo. Vous n'avez qu'à suivre le guide !
Les Gingerbread Men (biscuits de Noël façon pain d'épice) de William's Kitchen
Aussi amusante à préparer que délicieuse, cette recette de bonhommes en pain d'épice ravira les petits et les grands. Pour la préparer, rien de bien compliqué. Toute la famille peut mettre la main à la pâte ! Elle fait aussi appel à votre créativité : décorez-les à votre guise ! Si vous voulez lui faire un œil vert et un autre rouge, personne ne vous en empêchera.
En ce qui concerne les ingrédients, vous aurez besoin de beurre, de vergeoise brune (un sucre très moelleux), d'extrait naturel de vanille, de mélasse ou de miel, d'œufs, de sucre glace, de farine, de bicarbonate de soude, d'épices (de la cannelle et du gingembre moulus, du clou de girofle, du 4 épices et du poivre) et de colorant alimentaire. Certains ingrédients sont plus ou moins faciles à trouver, mais rien ne vous empêche d'adapter la recette en fonction de ce que vous avez sous la main !
Pour réaliser ces biscuits de Noël façon pain d'épice, il vous faudra du film alimentaire, un fouet, un récipient, une poche à douille, des emporte-pièces, un rouleau à pâtisserie, une plaque allant au four, du papier cuisson et une maryse. Normalement, vous avez déjà la majorité du matériel dans votre cuisine ! Sinon, n'hésitez pas à jeter un œil à nos produits.
Pour voir la recette des gingerbread men en entier, c'est juste en dessous :
Les spritz de Noël à la noisette par JustInCooking
Envie de réaliser des biscuits faciles et rapides seul ou en famille ? Les spritz de Noël sont vos meilleurs alliés ! Originaires de l'est de la France, ces petites gourmandises sont à déguster en dessert, dans du thé, dans du café ou même à n'importe quel moment de la journée. Picorez-les quand vous en avez envie, mais ne mangez pas tout d'un coup !
La liste des ingrédients n'est vraiment pas bien longue. Il vous faudra simplement un peu de beurre, de la farine, de la poudre de noisette, du sucre glace, du sel et un œuf. C'est tout ! Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la noisette par de la poudre d'amande ou même de la noix de coco râpée. Du côté des ustensiles, vous n'avez pas besoin de grand chose : un saladier, une maryse, un batteur, une poche à douille, une plaque à pâtisserie et une toile Silpat.
Une fois vos spritz de Noël préparés et cuits, vous pouvez les décorer comme bon vous semble : avec des fruits confits, en les trempant dans du chocolat noir ou au lait puis en les parsemant d'un peu de pralin, avec du sucre glace... Cette fois, c'est vous le Chef ! Pour voir la recette des spritz de Noël en entier, rendez-vous juste en dessous.
Les sablés de Noël au citron par Chocmiel
Pour le goûter ou pour terminer le repas de Noël sur une note sucrée et délicieusement citronnée, les sablés de Noël sont les candidats idéals ! Ils changent des traditionnels biscuits au pain d'épice et sont tout aussi bons. Si vous n'avez pas beaucoup de temps à consacrer aux fourneaux, ces sablés de Noël sont l'idéal : ils sont très rapides et faciles à réaliser. Ce qui vous prendra le plus de temps, c'est de résister à l'envie de tous les manger !
Pour environ 30 sablés, vous aurez besoin d'un peu de farine, de beurre, de sucre, d'un œuf, de mélange 4 épices et de zestes de citron vert. Pour le glaçage, il vous faudra simplement du sucre glace, un blanc d'œuf et le jus du citron vert que vous avez utilisé pour les zestes. À part peut-être pour le citron, vous n'avez même pas besoin d'enfiler vos chaussures pour aller faire des courses !
En ce qui concerne les ustensiles, rien de bien compliqué non plus. Il vous faudra simplement un récipient, une maryse, un fouet, un tamis, du film plastique, un rouleau à pâtisserie, une plaque qui va au four et du papier sulfurisé. Pour cette recette, vous n'avez même pas besoin de poche à douille, simplement de vos dix doigts ! Pour voir toutes les étapes de la recette des sablés de Noël au citron, ça se passe juste en dessous.
Et vous ? Quels sont vos biscuits de Noël préférés ? S'il y en a auxquels vous ne pouvez pas résister, n'hésitez pas à partager vos recettes sur la page Facebook de la Boutique des Chefs pour faire plaisir à tous les petits gourmands ! Et si vous avez aimé nos recettes, n'oubliez pas de donner votre avis ! En attendant, toute l'équipe de la Boutique des Chefs vous souhaitez de joyeuses fêtes de fin d'année. Attention aux excès ;) !
